El jamón es uno de los embutidos más consumidos por los mexicanos, debido a esto, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio, tomando en cuenta varios parámetros, a diferentes marcas que hay en el mercado para identificar cuáles son los MEJORES y PEORES.
Si eres consumidor habitual de este producto, esta información te ayudará a tomar mejores decisiones al momento de comprar, para también cuidar tu bolsillo y la salud de tu familia.
Los mejores jamones, según Profeco
Las marcas que cumplieron con los estándares de calidad y contienen los ingredientes declarados sin irregularidades fueron:
- Golden Hills (Jamón de cerdo y pavo, 250 g)
- FUD (Jamón de pavo Virginia, 290 g)
- Aurrera (Jamón de cerdo y pavo “Tortero”, 250 g)
- Duby (Jamón cocido de pavo, 500 g) (Menor contenido de sodio: 533 mg/100 g)
Estos productos no presentaron inconsistencias en su etiquetado ni exceso de agua o soya en su composición.
Los peores jamones del mercado
Por otro lado, las marcas con mayores irregularidades en su composición y etiquetado fueron:
- Parma Campestre (Virginia Jamón de Pavo, 250 g) (Mayor contenido de sodio: 1,129 mg/100 g)
- Parma Sabori (Jamón Virginia de pavo bajo en grasa, 250 g) (Alta cantidad de sodio y contiene carne de pollo no declarada)
- Bafar (Jamón de pavo Virginia, 250 g) (Deficiencias en manejo sanitario y etiquetado incorrecto)
- Capistrano Clásico (Jamón Americano de pavo y cerdo, 170 g) (Su primer ingrediente es agua, pero lo declara como cuarto en la etiqueta)
Algunas de estas marcas presentan problemas de etiquetado engañoso, menor contenido proteico del declarado o exceso de sodio, lo que podría afectar a la salud de los consumidores.
La dependencia recomienda a los consumidores siempre leer la etiqueta de los productos, para estar bien informados sobre los ingredientes y otros detalles.
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